克拉玛依pvc排水管专用胶水 售的转型样本: 步步重生记

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从亏损到扣非净利翻倍，步步做对了什么？

作者/花未满楼

ID/lingshouke

21市门店，全部盈利。

这不是某个新兴的战绩，而是个老售商的涅槃重生。

4月22日晚，步步（002251.SZ）发布了2026年季报，季度营业收入 13.12亿元，同比增13.74，归母净利润为 1.16亿元，扣非后净利润8510万元，同比增长100.38；现金流较上年同期大幅增加 177.43。

表面看，这只是份正常的财报。但放在传统商集体陷入困境的当下，这份成绩显得尤为醒目。

《灵兽》还了解到，步步市21“胖改”门店季度销售10.33亿元，同比增长1.8亿元；采购总毛利2.14亿元，毛利率20.7％，同比增长1.5个百分点；门店销售费用率13.0％，同比下降1.5个百分点；利润6301万元，利润率6.1％，同比增长2.9个百分点。

实际上，步步早已迈上盈利台阶。根据其同期公布的2025年年报数据，2025年公司实现营业收入42.10亿元，同比增22.71；归母净利润1.13亿元。

不仅是市业态，步步购物中心板块的调改也颇有成。调改果的“前置指标”——客流已率先回暖，2025年步步31购物中心客流同比增长9.7，于全国2.1的平均增速，场景吸引力与消费粘不断增强。

但是，如果你只看到了数字，就看错了步步。因为实现持续盈利，并非次简单的业绩修复，而是场从死亡边缘到地反击的生存之战，也是场从规模到能力、从管控到激活、从交易到信任的系统重构。

两年时间，步步用“向死而生”的决，走出了条区域龙头的重生之路。

重要的是，它为售企业提供了个可观察的转型样本——当行业从增量时代进入存量时代，传统增长逻辑失灵，曾经的区域者如何找到新的活法？

1

从“像”到“是”

先看组数据。

今年1-2月，21市门店销售额同比增长24；单店销售从2024年春节同期18万、2025年同期67万提升至91万，店月均坪从1203元攀升至5371元。客流与客单价同步提升，客流从1667.5万增长至4996.4万，平均客单价从84.4元提到141元。

这是步步调改门店的轨迹——不是某项指标的提升，而是全维度的系统。

具说服力的是毛利率的变化。采购总毛利从初的16.92％提升到了21％，季度不含茅台的毛利率达到21.9％。

季度，步步市商品的整体周转天数进步优化至34.9天，同比减少1.3天；生鲜周转仅10.6天，同比减少1.4天。

人力成本费率则从10.57％降至6.76％；而劳从5.52万提升至12.39万。

终的结果是：税前利润率从－10.36％攀升到7.54％。

这组数据背后藏着个关键转变。

2024年，步步启动调改时，学的是胖东来“做事”——怎么做陈列、怎么选品、怎么做服务。

到了2026年，步步学的变成了——为什么要这样做、背后的逻辑是什么、文化内核是什么。

前者是“像”，后者是“是”。

法有边界，逻辑上限。学“像”只能学样子，学“是”才能学本质。

很多企业学胖东来，学的是“形”——装修、陈列、商品、薪酬。但步步学到的是“”——尊重人、建立信任、文化驱动。

步步轮值总裁兼市事业部总经理邓静说：“调改的本质就是用文化影响人，用机制释放人，用商品尊重人，用运营成就人，用信任沉淀人。”

21调改店的具体表现也印证了这点。两年时间克拉玛依pvc排水管专用胶水，从“至暗时刻”到“全线盈利”，步步迎来了光明时刻。

2

把员工当人，而非成本

传统售业大的问题是什么？是把员工当成本，而不是当目的。

于是就有了层层管控、KPI压顶、罚款驱动。结果是员工没有尊严、没有主动、没有创造力。

步步调改的灵魂就是把员工当人。这从基层员工收入的逐步增长可见斑——到手平均工资从3868元到4516元，再到5731元。今年基本工资从5000元起，还为每位员工新增500元文化。2025年1月到2026年2月，门店累计发放金2020万元。

2026年春节，步步所有门店次于除夕提早烊，正月初、初二闭店休息两天，让每位员工都能把节日时光留给人。

这样做的结果是，员工主动流失率从调改前的12.3％降至调改后的3.2％。调改后，门店员工平均年龄降低3.5岁，大以上学历提升5.8％，司龄降低2.6年。

关键的是，劳三年累计提升过102％，而人力成本反而下降了3.8％。

这说明什么？说明给员工好的回报，换来的是的率和低的综成本。

步步董事长填总结了“美好管理”公式：尊重＋信任＋认可＋鼓励＋帮助＋成就。

这六个词，本质上就是把员工当作人，而不是工具。

与此同时，步步的分配机制也在变革。基础工资＋绩＋次激励＋额利润分享，加上轮值机制、评议机制、竞聘机制——切以员工利益为中心。

换句话说，当员工的口袋日益丰盈、头脑日益充实时，他们自然会从“要我做”变成“我要做”。

传统企业用的是管控驱动，步步现在用文化驱动。管控驱动靠制度、考核、罚款，文化驱动靠尊重、信任、成就。

因此，它的调改不仅是技术层面的售革新，是让人回归商业本质。

3

两条护城河，两个增长

调改的另个核心是商品力的重构。

传统商的商品逻辑是“我想什么”。采购是企业的采购、企业的买手，而不是消费者的选品官。

步步现在的逻辑则转变为“顾客需要什么”。这个转变背后的逻辑，是尊重人、建立信任。

“信任是企业宝贵的形资产，是核心的竞争力，也是企业行稳致远的保证。”邓静说。

数据是好的证明——步步的商品动销率从80％路提升到90％，泡沫板橡塑板专用胶如今已逼近95％。

《灵兽》了解到，季度步步市非生鲜同比增长了7.8，生鲜同比增长11.7。自有DL商品、步步自有BL商品、中央厨房出品的熟食和烘焙商品销售1.12亿元，占比12.1。

自有面，季度已开发低温鲜奶、酸奶、HPP果汁、鲜啤、保健品、个护等新品，比厂商低16，销量增幅达12.9。

这系列数据意味着什么？意味着当消费者走进步步，都能准确找到他们当下想要的东西——这让门店的生意有了韧。

这是条护城河：商品力。

再看二条护城河：率。

季度，步步湖南区域市门店销售10.4亿元，同比增长18.4％；利润4379万元，利润率4.2％，同比提升2.5个百分点。采购总毛利率20.4％，同比增长1.4个百分点。人力成本率7.7％，同比下降1.9％。

胡伟表示，4-12月，步步市的成本结余目标是4222.2万元。

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达成这目标的具体措施包括：组织变革，实现管理层精简，部门协同率提升；生鲜对标品类人标杆区间，非生鲜对标经营面积人员配比；行多维度用工变革，灵活用工占比达到30％以上。

连能耗优化，步步也在采取多举措。比如中央厨房采用蒸汽发生器替代现有锅炉，预计可节约蒸汽费用达30％，比锅炉蒸汽每月节约6万元。

物流率的提升也在同步进。《灵兽》了解到，季度云通物流市业务配送额6.19亿元，同比增长37％，物流成本费用率2.46％，同比下降0.63％。

具创新的是快手菜项目。国内懒人经济市场规模已突破3万亿元，年复增长率18％。步步规划新建快手菜车间，期面积495平米，日产能3000盒，目标覆盖长株潭10门店，批规划10个SKU，包括小炒黄牛肉、辣椒炒肉、农碗香等湖南特菜。

商品力＋率——两条护城河，对应的是两个增长。

4

从被照亮到发光

2026年1月28日，步步正式发布全新企业文化体系：“真诚·”的信仰、“共创美好生活”的使命以及“做稳健和幸福的企业”的愿景等。

这不是空洞的口号，而是两年调改实践的总结与升华。

步步市综管理部总监胡伟表示，步步将文化落地划分为“寻路、探路、开路”三个阶段，行“先僵化、再优化、后固化”的原则。

具体怎么做呢？他举例说，从微小的“美好实践五件小事”做起：改变称谓、主动问候、随手保洁、日行善、记录美好。

这些小事的目标，是在团队中构建尊重、信任、认可、鼓励、帮助、成就的六要素氛围。

而通过“学、讲、做、考、评、写、拍”七步循环，步步让文化从墙上走进心里。截至目前，已累计发布32次“美好瞬间”题送，创造了4600余次分享。

而另个亮点，是针对落后门店的系统帮扶。

21调改店中，18门店客流上升，但郴州广场店、衡阳广场店、湘潭东红店客流下降。针对衡广店、购广店，步步制定了项帮扶计划——九华店的猪肉、和牛带教购广店分割师；九华店面点师傅帮扶购广店面点达到出品标准；梅溪湖店技师帮扶衡广店水产控损、毛利提升。

这种优秀门店结对子的模式，本质上是把调改的成功经验复制到多门店，让单店的成功变成可复制的DNA。

新店拓展也再度纳入规划。2026年，步步计划新开5市门店，布局怀化、长沙、常德、株洲、娄底。其中娄底银海店已进入开业筹备阶段，计划5月1日开业。

购物中心板块的调改也驶入快行道。据了解，步步广场衡阳店、步步天地湘潭店启动改造升，分别将于2026年5月、6月完工，下半年将以全新面貌亮相；2026年9月步步天地怀化店也将开业。

可以预见，随着主力店步步广场衡阳店、步步天地湘潭店调改完成，大型购物中心步步天地怀化店新张，步步购物中心业态也将迎来成果爆发，进步助力全年整体业绩增长。

步步的调改及调改的表现，为什么值得如此关注？因为它是截至目前众多调改企业中，率先从低谷中走出并初步显现破局迹象的典型。它代表了类企业的转型路径——曾经的区域市龙头，在市场下行和行业变革中，如何找到新的活法。

这类企业有着共同特点：在某个区域有厚的积累，有成熟的门店网络，有稳定的客户基础，但随着行业变迁，传统模式遭遇瓶颈。继续规模扩张鲜有空间，但退出也不是选项。

步步的答案是：向内革新，向善而生。

“调改是把手工程，需有向死而生的勇气。这不是锦上添花，而是脱胎换骨。”邓静说。

这样的脱胎换骨不是敲碎的修补，调改也不是局部试点。学胖东来不是成为胖东来，而是做好的自己。邓静将其总结为五点：崇善崇美的品格、长期主义、把员工当“目的”、以真诚换信任、慢下来的定力。

在《灵兽》看来，这不是门店陈列的复刻，不是薪酬数字的对标，不是商品品类的平移。而是在新的市场环境、供应链基础、人才结构下，重构商业逻辑。

2024年，步步处于发展的至暗时刻，调改让它找到了品质售的道路。从阵痛到拐点，从死亡边缘到地反击——两年时间，步步从被照亮者开始成为发光者。

它的重生之路，也将成为售业转型的个值得持续观察的样本。（灵兽传媒原创作品）

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